"No início do Século XIX, em Belém, junto ao Mosteiro dos Jerônimos, laborava uma refinação de cana-de-açúcar associada a um pequeno local de comércio variado. Como consequência da Revolução Liberal ocorrida em 1820, são em 1834 encerrados todos os conventos de Portugal, expulsando o clero e os trabalhadores.
Numa tentativa de sobrevivência, alguém do Mosteiro põe a venda nesta loja uns doces pastéis, rapidamente designados por " Pastéis de Belém".
Na época, a zona de Belém era distante da cidade de Lisboa e o percurso era assegurado por barcos a vapor, no entanto, a imponência do Mosteiro dos Jerônimos e da Torre de Belém, atraíam os visitantes que depressa se habituaram a saborear os deliciosos pastéis do Mosteiro.
Em 1837, inicia-se o fabrico dos "Pastéis de Belém", em instalações anexas à refinação, segundo a antiga "receita secreta" oriunda do convento. (...) Esta receita mantém-se igual até os dias de hoje.
Este texto foi retirado do site da famosa confeitaria de Belém http://www.pasteisdebelem.pt
E para quem não puder ir até Belém para degustar o famoso pastel, pode parar no Armazém de Secos e Molhados e que aqui chegam pelas mãos do Seu Rui!! Sempre fresquinhos, venha provar um e vire fã deste quitute também!!
