Uma historinha sobre o que gostamos...
Café... Feito para o frio!!
Elaborado a partir de três ingredientes principais, o irish coffee consagrou-se como uma das bebidas mais famosas do mundo.
A fumegante mistura de café, açúcar e whisky (de preferência, o escocês whiskey), coroada por uma camada flutuante de creme de leite fresco ou chantilly, desfruta de lugar de destaque nos menus das cafeterias de todo o mundo. Especialmente nos dias frios, oferece efeito reconfortante, aquece e adoça a um só gole.
O autêntico irish coffee foi inventado no pequeno aeroporto de Foynes, na Irlanda, durante a década de 1940. Foynes é uma cidadezinha em County Limerick, no centro-oeste do país. Um importante porto marítimo que funcionou também como pista de pouso para os aviões que faziam a rota transatlântica partindo da América, entre 1939 e 1945. A longa viagem, durava 18horas e, não raro, o tempo na chegada era muito frio e úmido. Preocupado com o bem-estar dos clientes, o jovem gerente do restaurante do aeroporto pediu ao cozinheiro, Joseph Sheridan, que criasse uma bebida mais forte, capaz de minimizar o desconforto dos passageiros. Nascia assim o Irish Coffee.
